Le paysan

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Stéphane CATELAND, agriculteur installé sur la commune de Gaillac-Toulza en Haute-Garonne depuis 2009, a créé une petite Ferme-Malterie-Brasserie où il cultive et transforme l’orge en bière. C’est un projet innovant et économe en foncier qui s’inscrit dans une volonté de renouvellement d’une agriculture paysanne, locale et respectueuse de son environnement.

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